韓国ドラマに欠かせない“家庭料理”は、物語の中で家族の絆や登場人物の心情をそっと映し出す大切な存在です。キムチチゲやプルコギ、ケランマリなど、母の味を思わせる温かい料理は、視聴者に深い共感と安心感を与えてくれます。
豪華な食卓ではなく、日常の台所から生まれる一皿こそ、ドラマの名シーンを支える大切な要素。本記事では、温かい系ドラマと相性抜群の家庭料理を取り上げながら、“あのシーンを思い出す”ようなひと皿の記憶を丁寧に紹介します。
家庭料理 キムチチゲ
家庭の象徴として必ず登場する定番スープ
韓国ドラマで最も登場回数が多い家庭料理といえばキムチチゲ。熟成キムチと豚肉を煮込んだ深い味わいは、家族の仲直りシーンや日常の温もりを象徴します。近年の作品でも登場率が高く、庶民的な家庭のリアルを感じさせる料理です。
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家庭料理 プルコギ
甘辛い味が、家族の“特別な日”を思わせる
甘くて香ばしいプルコギは、誕生日やお祝いなど“ちょっといい日”に出てくる料理。大皿で囲む家族の笑顔が思い浮かぶ一品で、温かいドラマのシーンにぴったりハマります。下味を染み込ませた牛肉の柔らかさは、まさに“愛情の味”。
甘辛いタレが牛肉にしっかり絡む、韓国の定番家庭料理プルコギ。フライパンひとつで手軽に作れて、ごはんにもお弁当にも相性抜群。家族みんなが笑顔になる一品です。
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家庭料理 ケランマリ（卵焼き）
お弁当にも食卓にも。優しさを象徴するふわふわ卵
韓国のお母さんといえばケランマリ。彩り野菜が入ったふわふわの卵焼きは、子どものお弁当にも定番で、ドラマでは母の愛情を象徴する存在。親子の会話シーンに登場すると、それだけで心が温まります。
家庭料理 トゥブジョリム（豆腐の煮付け）
しみじみとした味が“静かな名場面”に合う
淡泊な豆腐に甘辛いタレがじんわり染み込んだトゥブジョリムは、感情の起伏が大きくない、静かな家庭シーンでよく登場する印象。シンプルだからこそ繊細で、ドラマの空気感を柔らかく支えてくれる料理です。
家庭料理 サムゲタン風スープ
家族が体調を気遣う時に出てくる“優しさの象徴”
鶏肉を柔らかく煮込み、にんにくやもち米と炊き上げるサムゲタンは“元気になってほしい人のための料理”。韓国ドラマでは、体調を崩した家族や恋人に作ってあげるシーンが象徴的です。家庭のぬくもりそのもの。
鶏の旨みがじんわり染み渡る、韓国の滋養たっぷり家庭料理サムゲタン。やさしい味わいで食べやすく、体をいたわりたい日にぴったり。自宅で本格的な一杯が楽しめます。
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家庭料理 ジョン（野菜や肉のチヂミ風おかず）
祝い事や季節の行事に欠かせない家庭の味
ズッキーニ、魚、キムチなどを小麦粉の衣で焼く“ジョン”は、家族が集まる日に登場。焼く作業を手伝うシーンなど、家族の時間を描くドラマのワンシーンと相性抜群。音や香りまでドラマとリンクしやすい料理です。
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家庭料理 豆もやしクッパ
素朴であっさり、でも深い…虚無シーンにも寄り添う一杯
シンプルなスープに豆もやしの香ばしさが溶け込んだ豆もやしクッパ。心が疲れた時に食べたくなるような優しい味で、ドラマの“再起・静かな転機”シーンとよくマッチします。
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