気になる！あのドラマに出てきた大定番「 韓国料理7選 」食卓を彩る人気メニューを徹底紹介

ドラマの名シーンを彩る“韓国料理”の魅力

韓国ドラマを見ていると、食卓に並ぶカラフルな料理や屋台の活気に満ちたグルメが強く印象に残ります。登場人物が食べている料理は、どれも家庭の味から伝統料理まで幅広く、韓国食文化の深さを感じさせます。この記事では、ドラマでもよく登場する大人気の韓国料理を、特徴と魅力とともに詳しく紹介します。

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チャプチェ（잡채）｜春雨と野菜の甘辛炒めは“祝いの席”の定番

チャプチェは、さつまいもでんぷんから作られた韓国春雨「タンミョン」と野菜・牛肉を甘辛く炒め合わせた韓国の伝統料理。おもてなし料理として誕生日や行事にも欠かせません。

特徴

• ツルツルもちもちした韓国春雨の食感が魅力。
• 甘辛い醤油ベースの味付けで、日本人にも食べやすい。
• 彩り豊かでドラマの食卓シーンでも頻繁に登場。

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チヂミ（전・부침개）｜カリッと香ばしい“韓国のお好み焼き”

チヂミは、小麦粉生地にニラ・海鮮などの具材を混ぜ、油でこんがり焼いた料理。雨の日に食べる文化としても知られ、韓国ドラマにもしばしば登場します。

特徴

• 海鮮・キムチ・ニラなどバリエーション豊富。
• 外はカリッ、中はもちっとした食感。
• 酢醤油ベースのタレとの相性抜群。

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カンジャンケジャン（간장게장）｜“ご飯泥棒”と呼ばれる極上カニの醤油漬け

新鮮なワタリガニを醤油ダレに漬け込み熟成させた高級海鮮料理。ドラマでも贅沢な食事シーンで登場する人気料理です。

特徴

• とろける生カニの食感と濃厚なカニ味噌。
• 辛くないため、辛いものが苦手な人でも食べやすい。
• 甲羅にご飯を入れて混ぜる“ケジャンビビンバ”が絶品。

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タンスユク（탕수육）｜韓国式サクサク酢豚

タンスユクは、衣をつけた豚肉を揚げ、甘み強めの甘酢あんにつけて食べる韓国式酢豚。サクサク食感を保つため、あんは別添えで提供されることが多いです。

特徴

• 衣が軽くサクッと仕上がる。
• 日本の酢豚より酸味控えめで甘さが際立つ味わい。
• つける派？かける派？の“論争”もある人気料理。

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チゲ（찌개）｜家庭の味から専門店の本格派まで幅広い鍋料理

チゲとは「鍋料理」の総称で、使用する具材や味付けで種類が大きく変わります。ドラマの家庭シーンに欠かせない存在です。

主な種類

• キムチチゲ：豚肉やキムチを煮込んだ旨辛鍋。
• スンドゥブチゲ：柔らかい豆腐（スンドゥブ）入りの人気鍋。
• テンジャンチゲ：味噌の深みが楽しめる発酵系鍋。

特徴

• 旨味と辛さの調和が絶妙。
• 家庭ごとに味が異なり“おふくろの味”的存在。

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トッポッキ（떡볶이）｜甘辛タレがクセになる屋台グルメの代表

トッポッキは、もちもちのトッ（餅）をコチュジャンベースの甘辛タレで炒め煮した料理。ドラマの屋台シーンでは定番の存在です。

特徴

• 甘辛い濃厚タレが癖になる味わい。
• チーズ・海鮮・揚げ物を加えるアレンジも人気。
• 若者文化の象徴とも言える韓国を代表する屋台飯。

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ミヨックッ（미역국）｜誕生日に食べる“わかめスープ”の優しい味

ミヨックッは、わかめと牛肉または魚介の出汁で作るスープ。“誕生日に必ず食べる料理”として知られ、韓国ドラマでも特別なシーンに登場します。

特徴

• ごま油で炒めたわかめの香りが豊か。
• 出汁の旨味が染み込み、身体がほっと温まる。
• 滋養食として出産後の回復食にも用いられる歴史ある料理。

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まとめ

韓国ドラマに登場する料理には、ストーリーを彩り、登場人物の心情を表す大切な役割があります。チャプチェやチヂミといった家庭料理から、カンジャンケジャンやタンスユクのような贅沢料理まで、多彩な美味しさが魅力。韓国文化をより深く楽しむためにも、ぜひ食べてみてください。

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